青椒炒豆腐的家常做法(青椒炒豆腐的家常做法大全)
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本文目录
豆腐皮不放辣椒怎么炒
豆腐皮是一种营养丰富的食材 ，不放辣椒炒也可以做出美味的家常家常菜肴 。以下是做法做法一款简单的豆腐皮炒菜做法：
所需材料 ：
-豆腐皮
-鸡蛋
-葱姜蒜末
-盐
-生抽
-糖
-鸡精
-菜油
步骤 ：
1.将豆腐皮切成长条状 ，将鸡蛋打散备用 。大全
2.锅中加菜油 ，青椒青椒大火加热后将鸡蛋液倒入锅中 ，炒豆炒豆煸炒至蛋熟。腐的腐
3.将蛋推到一旁 ，倒入葱姜蒜末爆香 ，加入豆腐皮 ，翻炒均匀 。
4.加入适量的盐 、生抽、糖和鸡精 ，持续翻炒至豆腐皮变软 ，入味即可出锅 。
这款豆腐皮炒菜味道鲜美 ，口感柔软，不需要添加辣椒即可达到美味的效果 。您可以根据自己的口味做适当的调整 ，改变配料和调料的用量 ，让菜肴更加符合您的口味 。
老冯炒豆腐的家常做法
食材准备
水豆腐4块 ，肉末100克 ，鸡腿蘑150克 ，粘玉米粒 、豌豆粒各100克 ，蒜苗若干，高汤适量，盐、胡椒粉 、酱油、水淀粉少许，色拉油75克 。
制作步骤
1、豆腐切丁 ，鸡腿蘑切粗丝 ，蒜苗切段 ，粘玉米粒 、豌豆粒用开水煮半熟 。
2 、炒勺加油约七成热 ，下肉末炒开 ，再下鸡腿蘑丝炒 ，蘑菇变软，下切好的豆腐块 ，翻几下 ，此时可以加酱油 ，加入高汤 ，加入焯好的粘玉米粒 、豌豆粒。
3、待煮开后，加盐 ，烧一小会儿 ，加胡椒粉翻炒 ，加水淀粉 ，将蒜苗倒入，等到半开 ，盛碗 。
正宗大白菜炒豆腐的做法
【食材】大白菜、豆腐、猪肉、木耳 、姜 、蒜 、盐 、老抽 、黄豆酱 、生抽
【具体做法】
1 ，大白菜洗净后切成块 ，白菜帮和白菜叶最好分开放 。猪肉切成片 ，如果换成五花肉更好 。木耳提前泡发 ，洗净 。
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2 ，老豆腐切成厚片 。鸡蛋打入碗中 ，加一勺淀粉 ，充分搅拌均匀 。
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3 ，热锅凉油 ，将豆腐表面裹满鸡蛋液放入锅中 。中小火将豆腐煎至表面金黄，盛出备用 。
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4 ，炒锅倒油 ，放入姜丝和蒜末炒出香味 。如果喜欢吃辣 ，可以放些干辣椒一起炒香 。然后倒入肉片，大火炒至肉片变色 。
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5 ，加入一勺黄豆酱增香，再加少许老抽上色，小火炒出酱香味 。
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6 ，接下来倒入白菜帮 ，大火翻炒 ，将白菜帮炒软 。
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7 ，然后把木耳 、白菜叶和煎豆腐全部倒入锅中 ，根据菜量 ，加入盐和生抽调味 。翻炒均匀后盖上盖子 ，中火焖3~5分钟左右 。
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8 ，最后炖至白菜断生 ，加少许鸡精增加鲜味 ，翻炒均匀即可出锅 。
好了 ，关于青椒炒豆腐的家常做法和青椒炒豆腐的家常做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈 ！